食魚教育

旬魚慢食生態廚房，海科館帶領民眾烹調永續海味

2022/10/19 (星期三)  時長：00:23:00
國立海洋科技博物館以「旬魚慢食」為主題，推出一系列多蔬少肉的食魚料理活動，實際帶領民眾用飲食、用料理，認識永續海洋資源的概念。讓我們一同參與9月的活動，並讓海科館產學交流組陳麗淑主任與雞籠卡米諾團隊，告訴您如何發揮創意，在家成為一流的生態廚師！ 

聰明吃魚救海洋，「年年有鰆」打造食魚教育基地

2022/10/12 (星期三)  時長：00:23:00
喜歡吃海鮮的你，懂海鮮嗎？在漁業資源日益匱乏的今天，我們更要學習聰明吃海鮮！澎湖有群青年組成了「年年有鰆」工作室，從澎湖在地漁產著手，帶領民眾從海鮮認識海洋。在本集節目中，年年有鰆創辦人巫佳容將告訴您，他們如何將澎湖的傳統漁法，以及吃海鮮要吃當令、吃在地的原則，化為活潑的體驗活動與課堂教案，用「吃魚」拉近人與海的關係。