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余是經典—Yesterday Once More
節目動態:余是經典—Yesterday Once More
2022/10/19 (星期三) 時長:00:23:00國立海洋科技博物館以「旬魚慢食」為主題,推出一系列多蔬少肉的食魚料理活動,實際帶領民眾用飲食、用料理,認識永續海洋資源的概念。讓我們一同參與9月的活動,並讓海科館產學交流組陳麗淑主任與雞籠卡米諾團隊,告訴您如何發揮創意,在家成為一流的生態廚師!
2022/10/12 (星期三) 時長:00:23:00喜歡吃海鮮的你,懂海鮮嗎?在漁業資源日益匱乏的今天,我們更要學習聰明吃海鮮!澎湖有群青年組成了「年年有鰆」工作室,從澎湖在地漁產著手,帶領民眾從海鮮認識海洋。在本集節目中,年年有鰆創辦人巫佳容將告訴您,他們如何將澎湖的傳統漁法,以及吃海鮮要吃當令、吃在地的原則,化為活潑的體驗活動與課堂教案,用「吃魚」拉近人與海的關係。