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旋律輕輕唱
節目動態:旋律輕輕唱
2021/02/10 (星期三) 時長:00:24:10淺坪式養殖的工作依循節氣進行,11月到翌年3月為整池、準備階段,4月以後分批進行放苗與養成,6、7月起陸續收成,最遲至10月收獲完畢。收成後將水位放低,進行數次的曬坪、注水與施肥,以培養底藻,這時池中殘存的下雜魚蝦或其他底棲動物,就成為黑面琵鷺等侯鳥的最佳食物來源,吸引多種鳥類前來覓食。
2020/11/25 (星期三) 時長:0:24:17鏢旗魚是從日治時期開始流傳至今的特殊捕魚技藝。1932年新港漁港建港完成,之後便有日本漁業移民引入鏢旗魚漁法,接著綠島漁民、恆春漁民,與當地阿美族漁民一同加入,形成了成功鏢旗魚文化,流傳至今。然而,鏢旗魚的效率沒有其他魚法來的高,加上鏢旗魚作業過程十分危險,因此如同其他民間技藝,鏢旗魚也存在著後繼無人的問題。
2010/12/08 (星期三) 時長:21:54貽貝俗稱淡菜,是美味又高貴的海鮮,通常都是曬乾了食用。可以拿來和魷魚燉湯或是和五花肉紅燒都別有滋味。
2010/10/27 (星期三) 時長:22:29今天方教授要跟我們分享他在新竹竹北地區的淵源——「台灣省水產試驗所竹北分所」。