再生農法

EP52:從農田到餐桌的減碳策略，用「再生農法」種植永續食材Ft. 臺灣大學農藝學研究所國家農學博士 郭華仁教授

2023/02/21 (星期二)  時長：00:21:23
農業的碳排來源大致上是農業和肥料的使用，以及耕耘和農作物殘骸。國發會的淨零排放策略總說明，提到建議使用「再生農法」進行耕作，減少耕耘和農藥肥料使用。但「再生農法」來自美國，水土環境、作物和習慣都和我們農業社會有差異，應該要怎麼做才能種出符合產業標準的永續食材呢?台灣的永續食材推廣會碰上哪些問題？