茶葉小宇宙|新茶世代

馮忠恬
馮忠恬
食物是一座島的語言。馮忠恬在飲食裡練習理解世界,也在風土裡讀懂生活的節奏。長期關注食物與土地的關係,從內容創作到品牌顧問,從編輯台走進活動現場,持續透過多元的形式,以當代的語彙,重新書寫食物的文化風景。 歷任《好吃》副總編輯、《米通信》與《lá野植風味學》總編輯,近年以顧問與引路人角色,參與多項餐飲品牌建置與地方飲食活動策劃。2024以策展人身份策劃「茶香威尼斯」計畫,帶領台東紅烏龍走入世界舞台。

你喝過茶,但你真的認識茶嗎?
《茶葉小宇宙》第二季由馮忠恬主持,從製茶工藝、跨界料理到野外茶席,一路帶你走進台東山林。

本季以「新茶世代」為核心,不只是指回鄉接班的新一代茶人,更代表著一種人與茶、人與土地之間的全新關係。透過茶農、侍茶師、慢食節策展人等21位愛茶人,13集精采對談,帶你發現與茶之間好玩、意想不到的相處方式。

每週五,鎖定〈生活慢慢學〉Podcast與YouTube 首播。

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〈茶葉小宇宙〉第二季 節目預告
新茶世代|開始一段與茶的新關係

6/12 喝進整座森林:用碧螺春開啟春天  ft.戴記茶坊
6/19 沒有花,卻比花還香:包種茶 ft.白青長茶作坊、福茶苑
6/26 鐵觀音的焙火秘密 ft.張協興茶行
7/03 從花開的程度,教你品味包種茶 ft.茶業改良場文山分場長 蘇彥碩
7/10 茶界的威士忌:烏龍茶 ft.Arboris豐茶師、二方
7/17 在野外泡出風格茶  ft.茶藝師董耘綺
7/24 茶葉走進廚房的意外驚喜  ft.COFE喫茶咖啡、栗林裏
7/31 只要三片葉子,喝到頂級茶風味? ft.蘇三片、莊鎔璞
8/07 茶是最好的醬料,讓食物在口中跳舞  ft.國際侍茶師學院 池宗憲
8/14 茶道不是表演,而是回到最誠實的自己  ft.清香齋二號院 解致璋

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特別篇:用一杯茶,來台東旅行!


8/21 藏在台東山林裡的茶料理  ft.阿山哥無毒小棧、厚生茶園
8/28 台東祕境茶屋  ft.立品有機茶園、有點紅茶館 
9/04 以茶封存台東味! ft.台東慢食節執行長郭麗津

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🍃 紅茶,是與世界連結的第一杯茶。
跟著紅茶大叔Roy,用聲音走訪喜馬拉雅12座百年莊園,重新看見台灣茶的世界位置。


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主持人|馮忠恬
企劃統籌|生活慢慢學 
錄音後製|籃嘉珮
宣傳製作|田荏、黃成琳
視覺設計|霧室

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