傳統的客家人，在除夕夜，會蒸一大鍋「年飯」，這鍋飯在除夕夜不能吃完，是期望「歲歲有餘糧」。

老一輩客家人通常在初一當天會吃素，除了有健康的好處之外，也能提醒「後生人／年輕人」，不要忘記客家先祖們早年生活的簡約樸素。