線上收聽
13:00~14:00
旋律輕輕唱
節目動態:旋律輕輕唱
主持人: 蕭佩茹
2019/09/30
6:22
許多客家傳統料理又油、又鹹、又香,您知道是為什麼嗎?因為早年客家人的生活艱苦,食物得來不易,所以很習慣「就地取材」,運用手邊的材料來做菜,也懂得善用各種醃漬的手法來保存食材,例如鹹冬瓜、破布子、金桔醬等。這樣做,不但可以延長食物的賞味期限,鹹香的好滋味也很適合配飯。配飯這件事可是非常重要的,因為早年客家人在田裡的工作量大,需要吃得飽,才有力氣工作,所以「油、鹹、香」可以說是客家料理最大的特色。
今天邀請您再次來到桃園的濱海客庄,探索屬於「桃園海客」的美食,我們出發囉!
2019/10/02 (星期三) 6:31
今天帶您來一趟好吃又好玩的中壢之旅,快跟上的腳步,我們出發吧!
2019/07/17 (星期三) 6:13
北美洲主要哪些地方有客家社群,講客家話與各項文化交流的情形如何?北美與桃園的客家交流,有哪些可以借鏡的地方呢?
2019/08/15 (星期四) 6:46
永安漁港不只有漁業經濟和觀光產業,設計和規劃也處處充滿了巧思,今天就再次前往永安漁港,欣賞它的現在和未來。
2019/05/20 (星期一) 6:08