節目時間: | 23:00~00:00 |
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節目名稱: | 高晟的音樂現場 |
主持人: | 高晟 |
節目主題: | 小號演奏家 陳長伯 (首播) |
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節目時間: | 23:00~00:00 |
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節目名稱: | 高晟的音樂現場 |
主持人: | 高晟 |
節目主題: | 小號演奏家 陳長伯 (首播) |
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主持人: 劉炯朗
2016/10/26
21:46
在100多年以前,食品科學家已經注意到溫度和味覺之間的直接關係,溫度高,酸甜苦辣的感覺比較強,溫度低感覺會比較弱。而人的大腦對食物的味道的反應,嗅覺的刺激又比味覺的刺激扮演了更重要的角色,差不多是嗅覺佔了80%到90%,味覺只佔20%到10%。今天的內容豐富有趣,一起來聽聽。