曉鹿鳴樓餐廳的曾隱舜董事長，不僅已經讓餐廳達到碳中和，他更進一步為餐廳做出與新科技結合的各種規劃，並且結合上下游，為產業未來遇見新的可能性。

曾董事長引進了哪些新概念與新技術呢？他又期待餐廳將會走向什麼樣的風貌呢？一起來聽聽本集的精采訪談。