26EP18：不只是一碗泡麵！香港斜槓媽咪的「無人泡麵店」，用24小時守護台灣的胃 ft. 香港新住民Elsa

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本集節目主持人：王淑榮、傅于娟

本集節目來賓：香港新住民、林口韓辛24H無人拉麵店經營者 Elsa

香港新住民Elsa在香港長大、在美國讀書，曾經定居於泰國長達12年的時間，每個地方都給她獨特的看見與學習，經過一段時間的了解與評估，「治安好、發展選擇多。」讓她決定投資台灣，跟上海媽媽、兒子一起移居。

渴望與社會連結，也希望自己更融入、貢獻台灣，沒有餐飲經驗的Elsa決定經營「林口韓辛24H無人拉麵店」，店內提供62種麵類，豐富免費小菜與可選購的配料，不論何時都可以來一鍋，溫暖飽足我們的胃。在管理上，Elsa向各種人請教、從經驗中改變自己的決策方式，她常告訴員工請把店當成自己的去經營，祝福林口韓辛24H無人拉麵店站穩腳跟，成為年輕人放心聚會的地方。

熱愛嘗試新事物的她，在Youtube上也可以看見她的蹤影，關於更多香港阿珠媽的觀點可以在連結中看到更多資訊唷！
https://youtube.com/shorts/piwcScTcD2A?si=CegH9zt9_v-SqQXP 

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企劃 | 傅于娟
腳本 | 傅于娟
錄音 | 王淑榮
剪輯 | 傅于娟