S2EP08｜我們與海的距離—今天吃的那條魚，從哪裡來？ ft.海洋大學水產養殖系副教授 黃之暘
發布｜2025-09-26 12:00
節目｜香氣小酒館｜野島美學
來賓｜
黃之暘 - 海洋大學水產養殖系副教授
Poky(何欣潔)
單集介紹
慢下來，收集屬於你的海洋印象。清晨的魚市場，有它獨特的氣味劇場：不同捕撈方式的魚，
這一集，我們跟著 黃之暘副教授，走進魚的世界。從「香魚為什麼叫香魚？」到「
「每個人一天有三次，改變這世界的機會。」——珍古德
三餐，是每天最日常、也最重要的選擇。慢魚運動提醒我們：
慢下來思考的片刻
魚市場的氣味｜魚的氣味，訴說著捕撈方式與環境的故事。香魚的名字｜生鮮香魚帶著瓜果香，名字裡藏著自然氣息。慢魚運動｜選在地、當季的魚，用日常選擇守護海洋。推薦日常料理的一條魚｜虱目魚乾煎、薑絲湯、西瓜綿湯、川燙魚皮、炸魚里肌或魚丸絲瓜，
———
〈香氣小酒館〉第二季 節目預告
野島美學—成為自然之島
不只是走進自然，而是讓自然走進你。
8/08 李惠貞｜從《生命的尋路人》探尋人和自然的關係
8/15 董景生｜植物學家的城市『野』學
8/22 馮忠恬｜從一杯茶開始，尋找島嶼的自然風味
8/29 小島大果｜來自森林的光—台灣苦茶油的新美學
9/05 陳芝羚｜侘寂美學的生活空間
9/12 吳書原｜自由不羈的荒野—台灣當代的植物美學
9/19 郭庭瑋｜從雜魚到野植學—重新認識台灣的風土餐桌
9/26 黃之暘｜我們與海的距離—今天吃的那條魚，從哪裡來？
10/3 林怡芬｜捏塑人與土的記憶—在自然與生命之間創作
10/10 蔡宇哲｜在快的世界裡學會慢，找回好好休息的節奏
每週五《生活慢慢學》Podcast 頻道 / YouTube 首播
———
打開一座有風的島——
循著台東紅烏龍的香氣，展開一段「人與自然」的對話。
即日起至10/16，歡迎到boven雜誌圖書館（免費參觀）
野島美學居家情境 X 台東紅烏龍圖書館 X 自然生活選書
野島美學—成為自然之島
不只是走進自然，而是讓自然走進你。
8/08 李惠貞｜從《生命的尋路人》探尋人和自然的關係
8/15 董景生｜植物學家的城市『野』學
8/22 馮忠恬｜從一杯茶開始，尋找島嶼的自然風味
8/29 小島大果｜來自森林的光—台灣苦茶油的新美學
9/05 陳芝羚｜侘寂美學的生活空間
9/12 吳書原｜自由不羈的荒野—台灣當代的植物美學
9/19 郭庭瑋｜從雜魚到野植學—重新認識台灣的風土餐桌
9/26 黃之暘｜我們與海的距離—今天吃的那條魚，從哪裡來？
10/3 林怡芬｜捏塑人與土的記憶—在自然與生命之間創作
10/10 蔡宇哲｜在快的世界裡學會慢，找回好好休息的節奏
每週五《生活慢慢學》Podcast 頻道 / YouTube 首播
———
打開一座有風的島——
循著台東紅烏龍的香氣，展開一段「人與自然」的對話。
即日起至10/16，歡迎到boven雜誌圖書館（免費參觀）
野島美學居家情境 X 台東紅烏龍圖書館 X 自然生活選書
除了自然生活 × 風土飲食主題選書，還有台東紅烏龍圖書館與自然情境角落，
讓「讀、聽、聞、喝」都成為日常裡的自然練習。
———
主持人｜拾心香研 Poky
企劃統籌｜生活慢慢學
視覺設計｜霧室
———
Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/
Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5
Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5
生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975
合作來信｜[email protected]
讓「讀、聽、聞、喝」都成為日常裡的自然練習。
———
主持人｜拾心香研 Poky
企劃統籌｜生活慢慢學
視覺設計｜霧室
———
Podcast｜https://www.ic975.com/
Instagram｜https://www.
Youtube｜https://www.youtube.
生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/
合作來信｜[email protected]