部落格

以量子管理學聞名的丹娜左哈 Danah Zohar 在1997年出版的《第三智慧》這本書當中，為免疫系統與創造性學習架起了一個巧妙的譬喻。她說：

「侵入我們體內的外來病毒或細菌會不斷地產生變種，一直想侵犯免疫系統的防護。而免疫系統唯一可以領先敵人的方法，就是讓自己在不穩定的邊緣中尋求平衡，隨時準備好在極短的時間內往任何方向演進。不穩定性指出了免疫系統的彈性、適應性。同樣的狀況也發生在大部分的生物功能上，包括了創造性的思考和許多學習能力的發展。」

無論哪個時代，都有其不穩定性存在，它們只是有些時候被社會忽視，而有些時候形成了無可抵擋的潮流。1913年，史特拉汶斯基在巴黎香榭麗舍劇院上演了《春之祭》，引起了一場嚴重騷動，您可以在《香奈兒的秘密》這部電影看見這段故事。那時候，音樂就走在不穩定的邊緣中，因為它聽上去不像是「音樂應該有的樣子」。

這麼說可能有點矛盾，但唯有在不穩定性來臨時迅速應變，才能保持自身的穩定。這意謂著，迅速調整，做出取捨的靈活性，在價值重新定義的大時代中更有生存能力。對於組織而言，相較於定律、法則、預測、控制，不如賦予團隊更多的動力與空間。左哈說：「讓員工知道公司的願景、知道自己正在做什麼事，當他們被授予權力，會更享受自己的工作。」

當然，測量控制與敏捷迅速之間，並不是非黑即白的二元對立，這個道理特別顯現在「大數據」這項經營方法上，根據數據反饋而做出靈活調適，讓資訊爆炸、網路發達的這個時代得以架起新的學習階梯。

以下是本週為您選出的精彩節目，歡迎收聽與分享～

勾起你的好奇心，繁花盛開的音樂之路

傳奇鋼琴大師鄧泰山稱她為「一位崛起中的新生代亞洲鋼琴家」，沈妤霖如何看待出身台灣的青年音樂人。面對國際競爭，他們的機會與表現如何？為什麼沈妤霖在演奏家生涯中，又開出一條繁花盛開的策展之路，成為台南藝術節的音樂藝術總監？以她對家鄉台南的觀察，台灣音樂演出的南北差異是存在的嗎？南與北，在場地與節目方面，如何可以做到等量齊觀？

本集邀請傳奇鋼琴大師鄧泰山嫡傳弟子，獲德國漢諾威音樂暨戲劇學院最高學位—最高獨奏家文憑的沈妤霖，從音樂生涯的發展談起。為何青年古典音樂家幾乎都得出國？她的故事與分享，或許正代表台灣青年音樂人發展的一個縮影，至少也是其中重要的面向。

如何透過策展，讓聽眾穿越「看不見的城市」？這一年的台南，從伊塔羅‧卡爾維諾《看不見的城市》取出意象；在國內，演出的機會、欣賞的風氣、場地、音響等條件的配合，甚至新的策展觀念，國際合作的引入等，都為古典音樂發展扮演重要的角色。沈妤霖走進策展之路，更肩負音樂教育理念，為台灣青年學子與樂團，開闢國際能見度與空間。

YouTube數千萬點擊、向來與世界一流樂團如紐約愛樂等合作的兩位音樂家是誰？在台南，以「狂歡之城」為題，他們如何破天荒與台灣青年共創精彩表演？沈妤霖從獨奏家化身合作的搭橋者，成就了什麼樣不平凡的舞台？歡迎收聽！

培養青少兒飲食文化素養，健康飲食識讀世代

「第二次世界大戰後，日本為了改善飲食營養及強健體能，推動學校給食制度，並在1954年通過「學校給食法」規範學校供餐，現今日本學校提供營養午餐不僅是食物的供給，也是飲食教育推動的重要環節。」─農委會農糧署

日本推動《學校給食法》目的為了要穩定學校糧食的供應，更重要的是教導學生正確的飲食教育，包含了對食物的認識，學生可以判斷健康的食物、飲食方式，甚至到對提供食物、生產食物的人們有顆感恩的心。

「飲食教育」在日本人從小開始紮根，他們的孩子長大後會煮飯、會料理，更懂得如何判斷食物的營養價值，吃得美也吃得健康。

在台灣，也有一群人，看重「飲食教育」的重要性。灃食公益飲食文化教育基金會看見這世代的飲食趨勢是越來越走向不健康的狀態，孩子們、甚至大人們對我們每天所攝取的營養不清楚也不了解，很多的慢性疾病也有可能從我們每天吃進去的食物累積而成。

灃食公益飲食文化教育基金會副執行長林芳燕，媒體人出身，有一對健康活力的雙胞胎兒子，她發現她已經是一位很注重孩子飲食的母親了，兒子的班級中有一半以上的男生都是過重的，其中就有她的孩子。這個契機讓林芳燕副執行長更決心離開熟悉好幾年的媒體環境，與一群志同道合的人創立了灃食公益飲食文化教育基金會，全心投入飲食教育的宣導和推廣。

灃食公益飲食文化教育基金會成立將近三年，有著陣容堅強的智庫團隊，他們自己編教材、邊教案、寫食譜，甚至親自導到第一線與人接觸，這三年中進入了許多學校，從學校老師開始教，讓師生都可以從自身做起。灃食將同學們的學科知識應遇到飲食教育中，甚至營養午餐時間從同學們進入教室、到入座、到每一口的飲食，都是教育很重要的環節。