水是大自然環境裡重要的一個元素。它以不同的形態出現，也以不同方式幫助人類延續生命。在了解物質的原子分子結構以前，哲學家認為世界上的物質是有四、五個基本元素構成的。本集節劉校長將從水出發，與聽眾談世界上的物質。