Covid-19影響全世界,也加速了對於健康生活和健康飲食的節奏,很多人開始學習節制的生活。今天我們特別邀請到森森貿易有限公司的副總陳采岑,在節目中分享,從居家建材的代理到生活優質飲食的進口,在過去到現在,甚至未來,新的健康飲食世代有哪些趨勢和變化。

陳采岑經濟系畢業,畢業後回到原生家庭的企業上班,從出貨小姐到業務人員,到隻身前往台北設立分公司,之後再嫁到高雄,創立了「森森」。「森森」至今成立六年,最想實現的品牌價值就是「安全、安心」,受到2015年黑心油食安風暴影響,陳采岑選擇自己找尋可信任的莊園,自己做品牌代理,切入台灣市場,親自挑選產品,了解成份、確認製造過程,分析產品定位,兢兢業業為了要時刻堅持初衷,將優質安心的產品帶給消費者。

因為疫情影響,人們在家的時間更多,陳采岑分享,在家做做料理不僅讓自己放鬆片刻,也可以藉此多吃原型食物,使用添加劑少的食品。慎選油品也是陳采岑很強調的,要選擇OMEGA3、9豐富的油品,如印加果油、亞麻仁油、橄欖油和苦茶油。說到油品,『皇嘉橄欖油-大黑瓶+小黑瓶』是「森森」最主推的產品,陳采岑和先生親自去西班牙參訪了三家製造商所挑選出來的品牌。皇嘉橄欖油是王室御用,並且用早摘的橄欖油果實榨油,產量稀少,含有豐富的橄欖多酚,發煙點可達210度,煎煮炒炸涼拌都很好吃!

對這世代的人而言,飲食不單只是追求飽足,而是享受從料理中體驗喜樂,大家更知道要如何為自己挑選好的食物,就像陳采岑副總所說,健康生活必備的根基其實就是「吃的好、睡得好、煮飯煮的開心」,簡單而美好的三件事情!