餐飲、旅館服務業是年輕人最容易接觸及進入的職場環境，但工作時間、排休、職場特性、社會地位及專業度認知等，是否影響在這領域的發展？

即便餐旅業入門的門檻低、人員流動率大、基層員工訓練不易、但也有像是嚴長壽、江振誠、陳鴻等成功典範，如何複製這些名人的成功經驗，磨練自己、把握機會進而成為旅廚系的明日之星。

1.明新旅廚系 蔡柏旻主任 2.明新旅廚系 黃尚博同學 3.明新旅廚系 陳明敏同學