家中有小Baby的父母,在選購嬰兒配方奶粉的時候可能會注意到,當中添加了一種叫做「乳鐵蛋白」的成份。其實,不只是哺乳動物的乳汁可以看到這種攜帶鐵的蛋白質,它也存在我們身體的黏膜,成為身體的第一到免疫防線,可以殺病毒、細菌、黴菌,還能抗氧化、抗發炎、調節免疫的功效。這麼好的東西我們一定要多多認識它。

本集節目邀請到細胞分子生物學專家,已經研究乳鐵蛋白20年的清華大學生命科學研究所黃琇琴博士,跟大家分享她在上個月所出版的新書《疫起看見乳鐵蛋白的健康效應 》,讓我們可以瞭解這個神奇蛋白質的功效。歡迎收聽!