微波爐加熱的食品會產生致癌物? 長期吃微波爐加熱的食品,會讓免疫力下降? 微波爐會把食物中的礦物質變成自由基???? 有時候,網路流言違反科學與邏輯,甚至到了可笑的地步,但許多偽知識串在一起,還真的讓人心裡發毛,達到聳人聽聞的效果。請聽似是而非節目,邀請清華大學分子醫學研究所李寬容教授,從生理學和生化的角度為您破除迷思。 除了破解流言,還有正確的知識分享。為什麼碳烤、油炸的食物反而對身體更有害?李教授也給我們很好的建言。歡迎收聽!